BOBÓ DE FRANGO

INGREDIENTES:

2 peitos de frango desossado cozidos
3 colheres (sopa) de margarina
1 de cebola picada
2 dentes de alho amassados
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1 tablete de caldo de frango
1/2 kg de mandioca cozida
1/2 litro de leite
1 vidro de leite de coco.

MODO DE FAZER:

• Refogue a cebola e o alho na margarina


• Junte o frango picado, o molho de tomate e por último 1,5 do caldo do cozimento do frango.


• Bata a mandioca com o leite, misture ao refogado, deixe engrossar e coloque o leite de coco.