FILÉ DE PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes:

• 
  
• 1kg de filé de peito de frango
• ½ xícara de vinho branco seco
• ½ litro de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 cebola picadinha
• 1 colher (chá) de tomilho
• 1 colher (chá) de manjericão

Modo de Preparo:

• 
  
• Temperar os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho
• Reservar.
• Em uma panela, grelhar os peitos com a manteiga sem deixar queimar o fundo da panela e reservar.
• Refogar a cebola junto com as ervas, deglaçar com o vinho branco e deixar reduzir até a metade do líquido
• Acrescentar a mostarda e o creme de leite
• Voltar com o peito de frango.
• Acertar o tempero e deixar ferver por alguns minutos.
• Servir com batatas Sauter