sábado, 17 de julho de 2010

LINGUIÇA FLAMBADA



INGREDIENTES:

500 gramas de linguiça toscana

1 grande de Cebola cortada em rodelas

1 1/2 xícara de chá de cogumelos frescos cortados em lâminas

1/2 xícara de chá de Conhaque



MODO DE PREPARO:
  • 01 Numa frigideira aquecida, frite as linguiças em sua própria gordura por 10 minutos. Quando estiverem douradas por igual, acrescente a cebola e o cogumelo paris e refogue por 5 minutos.
  • 02 Regue as linguiças com o conhaque e, com cuidado, incline a frigideira para que o fogo alcance o conhaque e ?pule? para a frigideira. Espere a chama se apagar, desligue o fogo e sirva com pão francês cortado em rodelas

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